每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是小龙虾里面的红色颗粒是虾黄质方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、小龙虾里面的红色颗粒是虾黄质。

2、虾黄质主要源于蟹、虾等甲壳类水产动物。甲壳中与蛋白质结合呈青色，加热分解，氧化后成虾红素乃呈红色。注意事项：不要吃小龙虾的头，尽量吃虾尾，因脏东西大多集中在头部。

3、虾黄质。虾黄质主要源于蟹、虾等甲壳类水产动物。以酷类或色阮存在。甲壳中与蛋白质结合呈青色。加热分解。氧化后成虾红素乃呈红色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。