每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是酸性碱性介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、手工姜糖成分是姜汁与红糖，姜的成分是：挥发性油、姜酚、二苯基庚烷，红糖的主要成分是：蔗糖，其中，姜酚是酸性的，而且其他成分均为中性，所以手工姜糖是酸性的。

2、酸性：酸性是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。25℃下，当pH<7时，溶液呈酸性。从某种意义上说，酸性与氧化性成反比。

3、碱性：对于一种物质，是否具有碱性取决于未成对电子接受质子的能力.如在水溶液中，OH-离子能够接受H+,NH4+等离子，从而表现出碱性；相应的，在非水体系中，如在液氨溶剂中,NH2-离子能够接受NH4+等离子，同样也表现出碱性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。