每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是咸鱼如何判断坏了没坏方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、质量好的新鲜咸鱼,条形完整,体表清洁,鳞片整齐,含盐适度,肉质坚韧,无发粘及腐败异味。

2、不新鲜的咸鱼,体表不洁,有部分霉变,发红,且有轻度臭味及小部分骨肉分离现象,这种咸鱼去掉变质部分,彻底清洗,切成小块烧煮透后,可供食用;但严重变质,如腐败,生虫,肌肉松弛,有明显腐败臭味的,不可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。