每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是咸鱼如何烧方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、把咸鱼切块备用。如果咸鱼本身很咸，就用开水泡几个小时，把咸味减轻。切块成方块即可，没有特殊要求。

2、葱、姜、蒜、辣椒清洗后切段备用。喜欢吃辣的伙伴可以选择新鲜的米椒。

3、锅里放少许油，待油热后，把切好的葱姜蒜辣椒放入。爆出香味为准。

4、把咸鱼放入锅内，加少许黄酒，翻炒三分钟左右，加水炖。加入清水，大概没过咸鱼的位置。小火炖，炖出白汤后改成大火。

5、大火把汤汁收到还剩余三分之一的样子，就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。