每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是鸽子汤怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒。

2、把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)。

3、锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出。

4、将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可。

5、盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。