导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是帕帕罗蒂咖啡包怎样做方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的...
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是帕帕罗蒂咖啡包怎样做方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
用料:高筋面粉525克,黄油63克,糖粉84克,盐10适量,酵母10克,鸡蛋1个,牛奶250ml,酥皮材料,黄油110克,低粉110克,速溶咖啡1包半,糖粉55g,鸡蛋1个半。
1、将面包体除黄油外全丢入搅拌桶拌匀。
2、加入室温软化的黄油揉第二次。
3、将揉好的面团放入冰箱发酵一个15个小时。
4、取出后排气,分成50g一个的面团整形,包入芝士或者馅料后放入冰箱再发酵一个晚上,如着急则放入烤箱催发。
5、制作酥皮:将室温软化的黄油打发蓬松后分次加入糖粉或砂糖,再分次加入鸡蛋液,然后加入低粉,最后加入咖啡液拌匀。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。