每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是没有酵母能不能用泡打粉代替方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替。它们都能让面团进行发酵，可以在蒸馒头、蒸包子时使用。酵母粉中含有大量酵母，酵母是一种活性微生物，在温暖的环境中可以快速生长，在面团中加入适量酵母粉，将其放到温暖的地方，等待一会，面团就会发胀变大。

2、泡打粉是一种复合膨松剂，也是一种快速发酵剂，它的发酵速度比酵母粉更快，蓬松效果较好，更适合做面包、发糕、米糕等，所以可以用它来代替酵母粉。

3、小苏打的工作原理和泡打粉相似，它与水反应后会让面团逐渐膨胀，但由于小苏打属于化学物质，所以它的碱味较重，如果发酵后的面团发酸，可以用小苏打进行中和。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。