每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做山西肉夹馍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、腱肉放入清水中浸泡3小时，洗净后沥干水分；倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段。

2、桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块，放入纱布包中封好。

3、将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开。

4、放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开，换小火炖煮2小时15分钟。

5、煮好后捞出切碎，青椒切碎，加入一勺酱汁拌匀。

6、白馍切开，放入牛肉青椒即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。