每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是把子肉如何做好吃又香方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：五花肉1000克、姜适量、葱适量、料酒1勺、冰糖适量、生抽1勺、耗油半、老抽半勺、盐半勺、酱豆腐1块、桂皮1块、八角2个、香叶1片。

2、五花肉切大片儿，冷水下锅，加葱姜料酒，煮五分钟，撇去浮沫后，捞出用温水洗净备。

3、万能红烧料汁：半勺老抽，半勺蚝油，一勺生抽，盐半勺，一块酱豆腐！放酱豆腐用来调色去腥，就不用炒糖色了！再加半杯清水，备用。

4、起锅不用放油，直接放焯好的五花肉，炒至出油。

5、加入葱姜蒜炒香，加入桂平八角香叶炒香。

6、调制好的万能料汁。

7、加入热水，没过五花肉，开锅后盖上盖子转小火炖30-50分钟，收汁即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。