当前大家对于播州乌江鱼都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下播州乌江鱼，那么小美也是在网络上收集了一些关于播州乌江鱼的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、播州乌江鱼，贵州省遵义市播州区特产，全国农产品地理标志。

2、乌江是贵州第一大河，乌江有南北两源：南源三岔河，北源六冲河。

3、南源三岔河发源于贵州威宁县盐仓镇，经黔北及渝东南，在重庆涪陵汇入长江，干流全长1037公里。

4、六冲河汇口以上为上游，汇口至思南为中游，思南以下为下游，适宜养殖乌江鱼。

5、播州乌江鱼（大口鲶）：体长，后部侧扁，头宽扁；颌有绒状齿，须4对，口角须超过鳃孔；背、臀鳍不与尾鳍相连，胸鳍具硬刺，尾鳍圆形。

6、肉色呈浅鲜红色、肉质紧实、细腻、鲜嫩，无肌间刺。

7、播州乌江鱼（长吻鮠）：体呈纺锤形，头较小，吻尖而长，体表光滑无鳞，背部呈灰黑色，腹部呈灰白色，体侧无黑色斑点，有脂鳍。

8、鱼肉呈粉红色，肉质紧实、细腻、鲜嫩、无细刺。

9、^{2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“播州乌江鱼”实施农产品地理标志登记保护。}

10、^{2021年11月，被评为贵州省生态渔业十佳渔品牌。}

本文到此结束，希望对大家有所帮助。