导读当前大家对于盐焗鸡都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下盐焗鸡,那么小美也是在网络上收集了一些关于盐焗鸡的一些信息来分享给大家,希...
当前大家对于盐焗鸡都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下盐焗鸡,那么小美也是在网络上收集了一些关于盐焗鸡的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。
1、盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食,属于客家菜,也是广东当地客家招牌菜式之一;盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地,现已成为享誉中国国内外的经典菜式,原材料是鸡、盐和盐焗粉等,味道咸香,口感鲜嫩。
2、2013年,客家盐焗鸡制作技艺被列入广东省省级非物质文化遗产代表性项目保护名录。
3、2015年,盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。
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