当前大家对于夹层锅都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下夹层锅，那么小美也是在网络上收集了一些关于夹层锅的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。

2、通常由锅体和支脚组成。

3、锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

4、有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

5、夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

6、夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。