当前大家对于胃蛋白酶原都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下胃蛋白酶原，那么小美也是在网络上收集了一些关于胃蛋白酶原的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、胃蛋白酶原（pepsinogen），由泌酸腺的主细胞合成，在胃腔内经盐酸(HCL)或已有活性的胃蛋白酶(pepsin)作用变成胃蛋白酶，将蛋白质分解成膘、胨及少量多肽。

2、该酶作用的最适pH为2，进入小肠后，酶活性丧失。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。