每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是鳕鱼胶如何泡发方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用清水浸没过鳕鱼胶，冰箱冷藏浸泡8小时。期间换一次水。

2、将浸泡了8小时的鳕鱼胶取出。可以看到鳕鱼胶已经吸饱了水份胀大了不少，并且变得柔软。

3、用剪刀将鳕鱼胶的每条须须剪开，把里面的油性物质和脏东西清洗干净。

4、烧水，水开后放入葱段、姜片和高度白酒来去除鱼胶的腥味。

5、大火滚水后，放入鳕鱼胶煮至卷曲成一团。调至中小火继续煮5分钟。

6、熄火后不动盖子继续焖至水变凉。

7、取出煮好的鳕鱼胶放入清水中，将鱼胶表面的衣膜和血渍等脏物剔除。换一盆清水继续冰箱冷藏浸泡8小时。

8、整个鳕鱼胶的泡发过程就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。