每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是红烧带鱼的烹饪方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料：带鱼300克。辅料：姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。

2、带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来；

3、切成小块后放在碗里备用；

4、尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁；

5、起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动；

6、一面煎透了再翻面，煎至两面金黄；

7、放入青椒圈和姜蒜翻炒一下；

8、烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。