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湖北有一男子对鸡蛋情有独钟，每天要吃5个鸡蛋，加上工作很忙，而且也不爱喝水，结果查出胆囊结石。最近有不少人询问，鸡蛋一天吃几个合适？能不能多吃？告诉你答案来了，看看你有没有吃多了。

今年湘雅二院内分泌科的研究团队发表一项研究，指出了鸡蛋摄入量与全因死亡和心血管死亡风险的关系。研究发现，较高的膳食胆固醇摄入量会增加总体死亡率和心血管疾病死亡率。每天多摄入50g鸡蛋（大概一个鸡蛋），总体死亡率会增加6%，心血管疾病死亡率会增加9%。

近年来有多项研究显示，通过鸡蛋摄入的胆固醇，并不一定会影响人体胆固醇的水平，适量吃蛋并不会加大心血管疾病的风险。而大数据的汇总分析还需要按照个人的情况。营养师表示，吃几个鸡蛋，看自身情况，一般人群每天吃1个就够了。