每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是海鲜如何炒好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、很多新鲜的海鲜不适合久炒，因为肉质会变得又老又干，所以海鲜一般都是快炒，而且炒的时候不只油量要足，还得先将爆香料先下锅，再放入主要食材。

2、此时锅要热，以大火翻炒几下到表面变色，再加入调味料就可起锅。

3、要注意海鲜不能太大块，以免外熟内生。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。