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事情的起因是，广州的王女士用此前购买的张小泉菜刀拍蒜，结果菜刀断了。她带着疑惑去询问张小泉菜刀售后客服，得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。张小泉品牌官方微信公众号15日晚就“广州客诉事件”发布情况说明。

张小泉致歉

据悉，张小泉发布的情况说明称，7月14日公司官方客服再次联系该事件消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意。赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。

值得注意的是，对于菜刀不能拍蒜的情况，张小泉对此回应，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，一些硬度较高的有断刀风险。有专家表示，刀具硬度越高越不能横拍，买刀要看标号，那种特别贵的刀具，钢材很硬。硬度越高，开刃之后的保持度越好，锋利度越高，切东西很快很顺手。