每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是发面的时候放在太阳底下可不可以方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、醒发面团的时候不要把面团放在太阳下，因为这样会加快面团发酵的速度，从而导致我们掌握不好它的发酵程度并让它出现过度发酵的情况。我们平时在醒发面团时，最好不要把面团放在太阳下发酵。因为太阳照射会提高面团的温度从而加速面团发酵，这样我们会很难掌握面团的发酵程度，它就可能出现过度发酵的情况。

2、除此之外，太阳的照射还很会让面团内部的水分逐渐蒸发，而面团想要成功发酵的话不仅需要合适的温度，同时还需要一定的湿度，把它放在太阳下的话就可能会导致面团发酵失败。

3、想要醒发面团的话，最好用保鲜膜把面团密封起来，然后将它放在室内比较温暖的地方静置两三个小时，若是天气较冷的话还可以把它和热水放在同一个箱子里发酵。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。