每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒸螃蟹的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、大闸蟹的外壳变成红色，如果还带有绿色，代表未熟。蟹黄呈红黄色表明膀蟹已经熟透。

2、蒸螃蟹的做法：用料：螃蟹、生姜、葱、料酒、醋

市场买回来的梭子蟹用清水清洗干净。姜切成片，葱洗净，去头，打结。锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。

洗好的螃蟹沥干水分，摆入盘内。蒸锅放水，水开后连盘一起放入锅蒸，转中火。

取一块生姜，去掉外皮，切成丝。淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。

螃蟹中火蒸十五分钟左右就熟了。大闸蟹的外壳变成红色，如果还带有绿色，代表未熟。蟹黄呈红黄色表明膀蟹已经熟透。

将蒸好的螃蟹取出，吃时蘸料汁即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。