每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是大排骨好吃又简单的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：大排骨6块、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、生粉30克、料酒5克、生抽20ML、老抽10ML、热开水800-1000ML。

2、将大排骨洗干净，在清水中浸泡15分钟，取出，沥干水分备用。

3、将大排骨平放在案板上，用肉锤或者刀背将大排上的肉剁松弛；用刀的请注意安全，不要剁的时候不要举太高，不要用力过猛。

4、将大排骨放在碗中，撒上料酒、姜片拌匀，腌上10分钟。

5、准备好油锅，将大排骨两面拍上干淀粉，当油开始冒青烟时，将大排骨轻轻投入，炸至两面微微金黄，捞出沥干备用。

6、锅中留底油，煸香葱姜蒜大料等，投入大排骨略翻炒，加入生抽和老抽，拌匀后加入开水，盖上盖子，小火半个小时即可。

7、半个小时侯之后，准备出锅，如果汤汁还很多的话，加点点白糖，开大火将汤汁收干即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。