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银耳温水泡发后去蒂，切片。红枣洗净后去核。将银耳，红枣放入锅中加水，大火煮开后转小火。加入冰糖至融化即可。

准备食材：银耳40克、红枣30克、莲子15克、冰糖15克。先将银耳放入水中，浸泡30分钟。然后将银耳去蒂，撕成小朵。锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟。最后加入冰糖，搅拌均匀。继续炖5分钟后，盛出即可。”