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铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖或者蜂蜜，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。铁皮石斛花入茶，能品出特有的草木清香甘甜清凉的独特滋味令人神清气爽、身心舒畅、长期饮用对健康有益。

铁皮石斛干花泡水的做法：取铁皮石斛花30g左右，洗净，加蜂蜜少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，代替饮料饮用。