对于豆渣饼怎么做又酥又脆这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些豆渣饼怎么做又酥又脆相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

食材：豆渣３１５克、面粉３１５克、鸡蛋２个、小葱适量、盐适量、椒盐适量、植物油适量。

１、３１５克豆渣加等量面粉，再加两个鸡蛋，一起揉成光滑不沾手的面团，如果面团粘手，可以再加点面粉，揉至不粘手即可。

２、小葱洗净切碎。揉面板上撒适量干面粉防粘，再将豆渣面团擀开成长方形，尽量擀薄。

３、面团上抹一层薄薄的食用油，再撒适量盐、椒盐、葱花。卷起来，切成小剂子，擀开成圆饼。

４、电饼铛刷油，将豆渣饼放进去烙制。烙至两面焦黄即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。