记者 | 吴容

　　7月21日，网红蛋糕品牌LADY M中国内地运营方上海牧薪餐饮管理有限公司（以下简称“上海牧薪”）发布关于中国内地门店终止经营公告。

　　据美通社消息，上海牧薪与Lady M的许可协议已于2022年4月9日到期，Lady M品牌方并没有选择续签，而是计划将Lady M在中国内地门店转变为直营模式。

　　对此，7月22日，LADY M品牌方对界面新闻回应称，“Lady M集团的目标是运营品牌，品牌不是只要追求利润，而是要提升消费者获得的品质感，直营将使我们直达消费者，更好地实现这一目标。Lady M在美国、香港、新加坡等市场做了大量的品牌活动，公司希望在中国内地Lady M品牌势能够增长，这是直营的初衷。”

　　出于对中国市场的看好，LADY M较早时候表示将进行新一轮融资，规模为2000万美元，。

　　和麦当劳、肯德基等餐饮巨头在全球市场拓展时的策略一致，Lady M在进入中国内地时，也在借助本土餐饮公司的力量。除了熟悉本地市场和发展情况，它们在选址、运营和推广上享有一定经验，能够提升开店速度。自2017年进入中国内地以来，上海牧薪为LADY M在北京、上海等地开设、运营23家门店。

　　不过，未来门店转变为直营模式，意味着Lady M需要付出更多心力。此外，进入中国5年来，它可能已经过了自己的“最佳赏味期限”，在极其“卷”的中国烘焙市场里，如果没办法从产品、消费场景等方面做出创新，LADY M未来将难以突围。

责任编辑：李墨轩