如果新鲜生蚝的需要长期保存，需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

如果只放几天，就不用放冰箱。直接新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。