主料：鸡蛋4个、肉松少许、海苔4片。

辅料：油少许。

海苔剪碎，鸡蛋打散。

将海苔和肉松放入蛋液中搅拌均匀。

锅热刷一层油。

倒入一半蛋液。

蛋液要凝固前从一头卷起。

倒入剩余蛋液。

蛋液快凝固时卷起，关火。

取出切片装盘即可食用。