导读文章来源:伊秀大小不同:文蛤个头比较大,一般直径有几厘米,最大直径有十几厘米,然后花哈个头比较小,跟文哈相比要小得多。外壳颜色不
文章来源:伊秀大小不同:文蛤个头比较大,一般直径有几厘米,最大直径有十几厘米,然后花哈个头比较小,跟文哈相比要小得多。
外壳颜色不同:文哈外壳表面是淡灰色斑纹,然而花哈外壳表面颜色更加的深暗。
味道不同:文哈的味道要比花哈更加鲜美,肉质肥嫩一些。
做法不同:文哈做法丰富,如:如铁板烧、煎、炒、做汤等等。花哈一般都是辣炒,做法没有文哈多。
分布地区不同:文哈主要分布在辽宁庄河、海南三亚等地区,花蛤主要集中分布在宁大连、长兴岛、河北北戴河、山东青岛等地。