世界上最早种植咖啡的国家是埃塞俄比亚。据说在一千多年前之前，一位牧羊人发现羊吃了一种植物之后，变得异常兴奋，而这种植物就是咖啡，另外还有一种说法是，野火烧毁了一片咖啡林，因烧烤发出的香味而引起当地居民的注意，从而发现了咖啡。

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。