奶粉开盖一个月后真的不能吃，此时的奶粉和空气接触时间过长，已经出现了结块、受潮、霉变的现象，继续给宝宝食用，会影响其健康，所以不能吃；

保存奶粉时要将其放在干燥、遮光的环境中，并且避免直接用沾有水的手取用奶粉。