每100克烤肉含有126大卡热量（527千焦），属于单位热量比较低的食物，是成人保持健康需要热量的百分之五，适量的食用烤肉不会导致人体发胖，还能满足人体对蛋白质、钙、铁的满足，对健康有益。

烧烤热量高是因为它制作时会刷大量的油，基本跟油炸一样。吃一顿烧烤大约会摄入3000卡热量。