一支冰淇淋的热量是127大卡/100g。

冰淇淋是以饮用水、牛乳百、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

按照国际和国家产品标准，一般知奶油冰淇淋道，其营养成分为牛奶的8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。