原料： 黄芪10克、土鸡500克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克。

将土鸡洗净斩块，准备好药材，姜去皮。

鸡块冷水下锅，放入白酒焯水，捞起来再冲洗一遍。

将鸡块、黄芪、莲子放入压力锅中，倒入清水炖一个小时。

转砂锅，放入红枣煮二十分钟，再放入枸杞煮十分钟，最后加入花生油。