1个西葫芦，1根火腿，适量油，适量盐，适量大葱，适量十三香，适量鸡精。

火腿切片；西葫芦洗净切片；锅油热放入葱花、十三香煸炒；

炒出葱香时，再倒入葫芦翻炒；

翻炒几下放入盐翻炒；再放入火腿翻炒。