紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂杯沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。

紫砂杯透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

紫砂杯能吸收茶汁，内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂杯经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空杯注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂杯胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂杯独具的品质。

紫砂杯冷热急变性能好，寒冬腊月，杯内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。

紫砂杯使用越久，杯身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂杯长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴”。