人体能量的主要来源：在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，这些能量主要来源于食物。其中糖类是最主要的供能物质。碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。

糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量。

其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。

脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。

蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。