牛油果一次可以吃一个。

一个100克的中等大小牛油果中，含有脂肪17克，占身体一日所需脂肪量的一小半，牛油果一次是可以吃一个的，但是当天要注意减少当天从其他食物中摄取脂肪的量。比如说炒菜不放油或者少放油，吃些水煮沙拉等等。

如果家里还有其他人，其实更建议两人分食一颗牛油果，营养会更加均衡一些。另外，为了避免脂肪摄入过量，建议一周吃2-3个牛油果即可。