每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是黄焖牛肚的烹饪技巧分享方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：

牛板肚500g、生姜2片、八角1个、桂皮1小块、蒜苗几根、干辣椒适量、料酒2勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、黄豆酱1勺、十三香少许。

2、做法：

（1）牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟，然后冲洗干净，继续用盐加一点料酒洗一遍，再冲洗干净，放高压锅里加水压15分钟左右，捞出切条。

（2）准备姜八角干辣椒冰糖蒜苗。

（3）锅中加油，放入生姜八角桂皮干辣椒加入黄豆酱炒香。

（4）倒入毛肚翻炒均匀。

（5）加入料酒老抽生抽耗油冰糖，把蒜苗茎加入炒匀。

（6）加入少许水，撒少许十三香闷煮10分钟，等汤汁浓郁倒入蒜苗叶翻匀即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。