每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是猪的哪个部位是垃圾肉方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、“垃圾肉”用南昌话来说就是“槽头肉”和“下痧泡”等脏肉，“槽头肉”是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，上面淋巴较多；“下痧泡”是指猪乳房和猪肚皮下垂的那部分松松垮垮的肉，猪乳腺或多或少有些淋巴。

2、猪脖子肉其实就是猪的头部与躯干部位连接的肉。这个部位的肉呈米粒状，由众多的淋巴结构成，且口感绵而无味。

3、淋巴结是生物机体的免疫器官，它的主要作用是抑制、过滤病毒、细菌，保证机体不被外部病菌所侵犯，从而维持机体健康。因此，这个部位的肉多聚集了过多的细菌和病毒，被人们称为“垃圾肉”。所以这种肉还是少吃为宜，否则对健康有害无益。

4、现在，猪脖子肉已经被列为禁止销售的淋巴肉，因为其中含有未经处理的淋巴结、肾上腺等对人体健康不利的物质，不允许上市，都被无害化处理

5、不过，也有些不良商贩会将这些猪脖子肉绞成肉馅，以低价卖给贪图便宜的路边摊点，包成小笼包或馄饨，然后在进行出售。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。