每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎样做香肠好吃方法是什么方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、把肉洗净，抹干表面水分，切成小块，肥肉同样切小块与瘦肉拌匀。

2、将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料，加入肉中拌和均匀。

3、将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住封口。

4、肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块慢慢往肠衣中灌。

5、用手轻轻将肉块从肠衣入口往肠衣的下端挤，挤紧一些。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。

6、用消过毒的针在灌好的肠上穿刺，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15cm左右为一节扎好。

7、挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。