每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是酒酿做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、糯米浸泡一夜，让其吸足水份。

2、上锅蒸二十五分钟。

3、蒸好后，晶莹剔透。

4、用一个干净无水无油的器皿。

5、蒸好的糯米晾到温热（30度左右），撒入甜酒曲。

6、倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。

7、盖上盖儿，静置一边。

8、二天后发酵了，再加些凉白开拌匀(为了有更多的汁)，用勺子按实，中间挖小眼，再静置一边。

9、二十四后再取出酒酿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。