每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是芥菜牛鳅鱼汤的做法简单介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：芥菜四百克，牛鳅鱼一大条，花生油一汤匙，盐一茶匙，姜二片，清水十碗。

2、芥菜原棵洗净，去老叶，修切成菜胆状，也可一棵切开两半。

3、牛鳅鱼去鳞、内脏，冼净，煎过。

4、 旺火烧滚清水，下鱼和姜片，滚三十分钟，连骨取出鱼，汤中下芥菜、盐、花生油，滚十五分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。