每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是嫩蒜头如何腌制最好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、将大蒜切去蒜梗（先别扔，选嫩的留着再炒菜就行）和蒜须子，剥去老皮。　　

2、洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）。　　

3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次。　　

4、捞出放到准备好的容器中（要干燥无油无水），腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可。

5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）。　　

6、搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可。

7、喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右（根据蒜头的大小）。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。