每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是红焖羊肉的做法用什么部位的肉方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、红焖羊肉是用羊排的。

2、准备原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖。

3、胡萝卜去皮切滚刀块备用；羊排洗干净后，入热水内炒掉血水；焯水时加入半个苹果，有助于去腥；起油锅，加入所有调料炝锅；加少许白糖；放入焯好的羊排；加入适量葡萄酒，翻炒一会；加入热水；大火烧开后，撇去浮沫；转小火焖制1小时左右；加入胡萝卜块；加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。