每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是不用面粉怎么做蛋糕方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、食材：黑巧克力200克，黄油75克，鸡蛋3个，白糖50克，可可粉2大勺。

2、蛋白加糖打发。将3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，在蛋清中分次加入白糖，高速打发。

3、黑巧克力和黄油隔水融化。黑巧克力和黄油隔着热水搅拌融化，晾凉，加入蛋黄和可可粉用筷子搅匀。

4、放入烤箱烘焙。分三次把打发好的蛋白霜加入蛋黄和黑巧克力的碗中，放入烤箱中，180度30-35分钟。

5、凉透脱模。烤箱时间到时取出蛋糕倒扣，等待凉透脱模，撒上可可粉装饰即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。