每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎么在家做出肥而不腻的肉夹馍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、五花肉500克，鸡蛋3个，肉夹馍饼胚2个，料酒2勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，葱段10克，姜2片，八角2个，小茴香2个。

2、首先把500克五花肉切成小块凉水下锅，加入两勺料酒水开后焯水五分钟，锅中热油后加入10克冰糖炒出糖色，把五花肉倒进锅中翻炒均匀，加入一勺老抽上色，再加入一勺生抽提鲜。

3、然后放入一勺盐、葱段10克、姜2片、两颗八角和小茴香，加入500克清水没过肉块，再放入三个鸡蛋盖盖小火慢炖一个小时，然后把两个肉夹馍饼胚放到电饼铛中烙6分钟就可以了。

4、最后把饼胚开一个口，把剁碎的五花肉和鸡蛋放进去，香喷喷的肉夹馍就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。