每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是糖醋蒜腌制方法介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、最好不要用干皮蒜来腌糖醋蒜，因为干皮酸发梗、软、颜色也没有新鲜的好看，制作成功之后味道也明显差一点。所以我们在制作糖醋蒜的时候一定要选择整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大头蒜，这样制作出来也会更加美味。

2、糖蒜腌制非常简单，准备好材料，蒜头去掉老皮，放到清水中浸泡5-7天，每天换水，然后一层蒜一层盐放到坛子里面，每天倒蒜一次，将下面的倒到上面，接着拿出来放到太阳底下晒，等皮干之后去掉老皮重新装到坛子里。水烧开，加红糖，水温80度时加醋，晾凉之后倒进坛子里面，盖上盖子，等一个星期左右就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。