每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎么做大辣椒豆瓣酱打卤方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、原材料：腌制朝天椒200g，削皮蒜仁80g，水豆豉60g，郫县豆瓣酱100g，沙拉油150CC，芝麻油50CC，生抽50CC，细砂糖1一茶匙，鲜鸡精粉1小勺。

2、水豆豉清洗、控干预留。

3、腌制朝天椒与削皮蒜仁一起放进调养机粉碎。

4、再添加水豆豉一起粉碎。

5、将打匀的辣椒碎粒倒入预留。

6、热锅，倒进沙拉油与芝麻油烧开。

7、倒进做好的腌制朝天椒略炒，再添加豆办酱炒散。

8、添加调味品B调料。再次炒至表层匀称出现小油泡即水份略干时就可以。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。