每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是鱼的家常做法简单易学味道赞方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、准备原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽酱油、料酒、食用油、冰糖；

2、武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。鱼一定要清洗干净，不要有血水；

3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀，放大锅里，两面用油煎一煎；

4、利用锅底的余油，把大蒜和葱段也一起煎一煎；

5、武昌鱼双面煎变色后，烹入料酒、生抽酱油，再放进姜粉和一小勺蚝油；

6、最后倒进一大碗开水，把之前鱼籽和鱼泡也入进锅里，大火烧开，转中火炖煮入味；

7、鱼炖入味以后，加两粒冰糖，大火收汁，即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。