每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何挑好木耳方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用眼看。木耳凡是朵大适度，耳瓣略展（卷比较少），朵面虽黑但有光泽朵背与正面颜色不同且多为褐色，朵肉不仅厚而且胶质多的是优质木耳。

2、凭手感。优质木耳用手摸上去感觉干燥，无颗粒感。

3、听响声。通常优质的木耳含水量较少，抓一把木耳，掂一掂，如果有干脆的响声，说明是优质的干货。

4、用口尝。纯净的木耳口感纯正无异味。反之多为变质或假品。

5、用水泡。木耳水泡后质量轻、胀发性大的一般为优质木耳。

6、看泡发过程。放进水中的木耳如果先是飘在水面，然后慢慢吸水膨胀、舒展开来，最后均匀漂浮在水中一般为优质木耳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。